Cranberry 小紅莓

小紅莓 (Cranberry) 營養成份：

又稱蔓越莓，一種又酸又澀的水果，一般不會直接食用。

含豐富維他命C、維生素B6、維生素C、鈣、鐵、鈉、膳食纖維等。

含有抗氧化的多酚類物質，適當服用有增強免疫系統、防止泌尿感染的作用。

小紅莓含有特殊化合物初花色素的濃縮單寧酸 (Tannin)，除了具有防止泌尿道感染功能外，還有效抑制幽門螺旋杆菌附著於腸胃內 (幽門螺旋杆菌是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因)。

含豐富維生素C及抗氧化能力很強的花青素 (Anthocyanins)，可以有效抑制人體內低密度脂蛋 (LDL，俗稱壞胆固醇) 的氧化作用。

• My Handmade Jam 我的手工果醬
  
  沿用傳統法烹調製成的『法式手工果醬』，做法跟法國料理一樣細緻講究，務求完全保存鮮果的外觀色澤、果香、及果肉的質感。
  
  絶不添加任何化學物及防腐劑，某些水果種頪或會呈現較稀水狀，但全部口感天然，風味獨特，吃起來馥滿的水果感覺及充滿層次的味道，絶非市面一般機製果醬所能媲美。
  
  『法式手工果醬』在不同時間品嚐會呈現不同風味。剛完成的果醬至少要靜置3天，果醬狀態穩定後，味道才較溫和。但隨著放置的時間越久，味道會展現出不同深度，就像紅酒一樣。
  
  除塗抹麵包外，更可用作調配果汁、優酪乳、沙律等。
  
  
  獨家銷售點：
• FOCACCIA 香草飽
  九龍佐敦德興街１號地下C舖　
  查詢及訂購熱線：2375 9288